제12장 · 수면 장애
따뜻한 우유 바나나 스무디
[음료/차]
⏱ 5분
★☆☆
K-IDDSI Lv.0
💊 wearing off(저녁간식)
🔵 수면
왜 이 레시피인가
우유의 트립토판과 칼슘, 바나나의 비타민B6와 마그네슘이 결합된 「수면 영양 칵테일」입니다. 따뜻한 온도는 체온 상승 후 하강 효과로 졸림을 유도합니다.
재료 (1인분)
▶
우유 150mL(종이컵 3/4컵)
— 전자레인지에 1분 데우기 (★150mL로 제한: 야간 빈뇨 예방)
▶
바나나 1/2개
— 잘 익은 것 사용 (갈색 반점이 있으면 더 달고 부드러움)
▶
꿀 1작은술(당뇨가 있으면 생략)
▶
구강 건조가 있는 분은 바나나 스무디를 조금씩 머금었다 넘기세요(14장 참조).
만드는 법
1
바나나 1/2개를 3등분하여 블렌더에 넣습니다.
★ 잘 익은 바나나가 더 달고 블렌딩이 쉽습니다.
2
우유 150mL를 전자레인지에 30초 데워 미지근하게 만든 뒤 블렌더에 넣습니다. 꿀 1작은술(당뇨 시 생략)을 넣고 30초간 곱게 갈아줍니다.
3
머그잔에 따라 따뜻하게 마십니다.
★ 취침 2시간 전에 마시면 수면에 도움됩니다. 바나나의 트립토판+마그네슘과 우유의 칼슘이 신경 안정과 수면 유도에 기여합니다. ★ 구강 건조가 있는 분은 우유 양을 늘려 더 묽게 만드세요.
영양 정보
180
kcal
6g
단백질
2g
식이섬유
5g
지방
활용 팁
▶
한 번에 24개를 만들어 12개는 밀폐 용기에 담아 냉동하세요. 먹을 때 전자레인지 1분이면 말랑하게 해동됩니다.
▶
대추의 안신(安神) 효과와 호두의 트립토판·마그네슘이 취침 전 간식으로 최적입니다.
▶
경단이 너무 크면 삼키기 어려울 수 있으므로 한입 크기(탁구공 반)로 만드세요.
▶
⚠️ 찹쌀떡은 목에 걸릴 수 있으니, 천천히 꼭꼭 씹어 드시고, 옆에 물을 준비해 두세요.
▶
🔧 경단이 삶을 때 터지면? 반죽을 너무 크게 빚었거나 물이 세게 끓은 것입니다. 탁구공 이하 크기로 빚고 중불에서 삶으세요.
▶
검은깨 경단: 대추 대신 검은깨 가루 3큰술 + 꿀 1큰술로 소를 만들면 칼슘이 더해져 수면 효과가 강화됩니다.
▶
콩고물 경단: 완성된 경단에 볶은 콩가루를 굴리면 단백질이 보충되고 고소한 맛이 더해집니다.
▶
경단 수프: 삶은 경단을 따뜻한 두유에 넣고 꿀을 타면 든든한 수면 디저트가 됩니다.
← 홈
🏠
