로즈마리에 포함된 로즈마리산(rosmarinic acid)과 카르노솔(carnosol)은 아세틸콜린 분해 효소(AChE)를 억제하여 뇌의 아세틸콜린 농도를 높이는 것으로 연구되었습니다. 이는 알츠하이머 치료제와 유사한 방향의 기전이지만, 차 한 잔의 효과는 약물에 비해 매우 미약하므로 약물을 대체할 수는 없으며 보조적 건강 습관으로 참고하세요. 영국 노섬브리아 대학 연구에서 로즈마리 향을 맡는 것만으로도 기억력 테스트 점수가 15% 향상되었다는 결과도 있습니다. 레몬의 비타민C가 항산화 효과를 더합니다.
재료 (1인분)
▶ 신선 로즈마리 1줄기(또는 건조 로즈마리 1작은술)
▶ 뜨거운 물 200mL
▶ 레몬 슬라이스 1~2장
▶ 꿀 1작은술(선택)
만드는 법
1
머그잔에 신선 로즈마리 1줄기(또는 건조 로즈마리 1/2작은술)를 넣고 뜨거운 물 200mL를 붓습니다.
2
뚜껑(또는 접시)을 덮고 3~5분간 우려냅니다.
★ 너무 오래 우리면 쓴맛이 나므로 5분을 넘기지 마세요.
3
로즈마리를 건져내고 레몬 슬라이스 1~2장과 꿀 1작은술(선택)을 넣어 완성합니다.
★ 로즈마리의 카르노신산이 인지 기능 보호에 기여합니다. 카페인이 없어 시간에 관계없이 마실 수 있습니다.
영양 정보
15
kcal
0g
단백질
0g
식이섬유
0g
지방
활용 팁
▶ 전날 밤 오트밀+우유+블루베리를 냉장고에 넣어두면 오버나이트 오트(overnight oats)가 됩니다. 아침에 꺼내 바로 드세요.
