제10장 · 체중 감소·근감소증
대추 황기차
[음료/차]
⏱ 20분
★☆☆
K-IDDSI Lv.0
🟣 기력
왜 이 레시피인가
대추는 한의학에서 비위(脾胃)를 보하고 기혈(氣血)을 보충하는 대표적 식재료입니다. 황기는 보기승양(補氣升陽)의 효능으로, 기력이 떨어지고 식욕이 없을 때 가장 먼저 쓰는 약재입니다. 이 둘의 조합은 소화력을 강화하고 영양 흡수를 돕습니다.
재료 (1인분)
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대추 8개
— 칼집을 넣기 (가위로 반만 잘라도 됨, 맛이 더 잘 우러남)
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황기 15g(한 줌)
— 흐르는 물에 가볍게 헹구기
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물 800mL(종이컵 4컵)
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꿀 1큰술(선택, 당뇨가 있으면 생략)
만드는 법
1
대추 8개에 가위로 칼집을 넣습니다.
★ 칼집을 넣어야 대추의 단맛과 영양이 충분히 우러납니다.
2
냄비에 대추, 황기 15g, 물 800mL를 넣고 센불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 약불로 줄여 20분간 끓입니다.
3
체에 걸러 건더기를 건져내고 보온병에 담습니다.
★ 대추와 황기 건더기는 씹어 드셔도 좋습니다.
4
하루 2~3잔 따뜻하게 나누어 마십니다. 대추의 자연 단맛에 황기의 은은한 맛이 더해져 기력 회복에 도움됩니다.
★ 꿀은 당뇨 환자는 생략하세요.
영양 정보
30
kcal
0g
단백질
2g
식이섬유
0g
지방
활용 팁
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보온병에 담아두면 하루 종일 따뜻하게 마실 수 있습니다. 아침 기상 후 한 잔 → 식간에 한 잔으로 수분도 보충됩니다.
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한 번에 1L를 끓여 냉장 보관하면 3일간 사용 가능합니다. 전자레인지 1분이면 따뜻하게 데워집니다.
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약 복용 전후 30분은 피해서 마시는 것이 좋습니다. 차의 성분이 약물 흡수에 영향을 줄 수 있습니다.
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남은 대추는 씨를 빼고 으깨서 죽이나 밥에 넣으면 천연 단맛을 낼 수 있습니다.
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대추 구기자차: 구기자 10알을 추가하면 양혈(養血) 효과가 더해지고 색감이 예뻐집니다.
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대추 인삼차: 수삼 1/2뿌리를 어슷 썰어 넣으면 보기 효과가 강화됩니다. (⚠️ 인삼은 주치의 상의 후 드세요.)
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대추 생강차: 생강 3쪽을 얇게 썰어 넣으면 몸이 따뜻해지고 소화가 촉진됩니다. 구역감이 있는 날에 특히 좋습니다.
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