이 스무디는 한 잔(300mL)에 400kcal 이상을 담은 초고칼로리 보충식입니다. 바나나의 칼륨, 아보카도의 올레산, 견과류의 오메가-3, 우유의 칼슘과 단백질이 한 잔에 모두 들어 있습니다. 체중 감소가 빠르게 진행 중인 환자에게 식간 보충식으로 가장 먼저 추천합니다.
재료 (1인분)
▶ 바나나 1개(잘 익은 것)
▶ 아보카도 1/4개
▶ 우유 1컵(200mL) — 또는 두유
▶ 땅콩버터 1큰술(15g) — 또는 아몬드버터
▶ 꿀 1큰술
▶ 얼음 3~4개(선택)
만드는 법
1
바나나 1개를 3~4등분하여 블렌더에 넣습니다.
★ 잘 익은 바나나(검은 반점 있는 것)가 더 달고 블렌딩이 쉽습니다.
2
아보카도 1/4개를 숟가락으로 퍼내어 블렌더에 넣습니다. 아보카도의 건강한 지방이 칼로리를 크게 높여줍니다.
3
우유 1컵(200mL), 땅콩버터 1큰술(15g), 꿀 1큰술을 넣고 30초~1분간 곱게 갈아줍니다. 덩어리가 없을 때까지 매끄럽게 갈아주세요.
4
잔에 따라 바로 마십니다.
★ 시간이 지나면 아보카도가 산화되어 색이 갈변하므로 만든 즉시 드세요. 약 350kcal로 체중 감소 방지에 효과적입니다. ★ 땅콩 알레르기가 있으면 해바라기씨 버터로 대체하세요.
영양 정보
350
kcal
10g
단백질
4g
식이섬유
18g
지방
활용 팁
▶ 바나나를 미리 껍질 벗겨 냉동해 두면 얼음 없이도 시원한 스무디가 됩니다.
▶ 삼킴이 어려운 분은 빨대를 쓰지 마세요. 빨대는 한 번에 들어오는 양을 조절하기 어려워 사레 위험이 높아집니다. 컵에서 한 모금씩 천천히.
▶ 하루 1~2잔을 목표로, 식간(오전 10시, 오후 3시)에 드시면 좋습니다.
▶ ⚠️ MAO-B 억제제(셀레길린, 라사길린 등)를 복용 중이신 분은 바나나를 포함한 식단에 대해 주치의와 상의하세요. 과숙되어 갈변한 바나나는 피하시는 것이 좋습니다.
▶ 초코 스무디: 코코아 파우더 1큰술 추가. 폴리페놀이 더해집니다.
▶ 베리 스무디: 아보카도 대신 냉동 블루베리 80g 또는 (라즈베리)안토시아닌이 보충됩니다.
