제16장 · 우울증·무기력
세로토닌 부스터 스무디
[음료/차]
⏱ 5분
★☆☆
K-IDDSI Lv.0
💊 wearing off(저녁간식)
🔵 항우울
왜 이 레시피인가
바나나(트립토판+비타민B6), 우유(트립토판+칼슘), 아몬드(마그네슘), 시금치(엽산)를 한 잔에 모은 '세로토닌 합성 최적 조합' 스무디입니다. 세로토닌 합성에 필요한 4대 영양소(트립토판, 비타민B6, 엽산, 마그네슘)를 한 번에 섭취할 수 있습니다. 시금치를 넣어도 바나나 맛이 지배적이라 거부감이 없습니다.
재료 (1인분)
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바나나 1개(100g)
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우유 200mL(또는 아몬드 밀크)
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시금치 한 줌(30g)
— 생시금치 또는 냉동
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아몬드 5~6알(또는 아몬드 버터 1작은술)
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꿀 1작은술(선택)
만드는 법
1
바나나 1개(100g)를 3~4등분하여 블렌더에 넣습니다. 시금치 한 줌(30g)을 깨끗이 씻어 넣습니다.
2
우유(또는 아몬드 밀크) 200mL, 아몬드 5~6알(또는 아몬드 버터 1큰술)을 넣고 30초~1분간 곱게 갈아줍니다. 덩어리가 없을 때까지 매끄럽게 갈아주세요.
3
잔에 따라 바로 마십니다.
★ 바나나+시금치+아몬드 = 트립토판+엽산+마그네슘 시너지. 세로토닌 합성에 필요한 영양소가 한 잔에 모여 있습니다. 아침이나 오후 간식으로 마시면 효과적입니다.
영양 정보
220
kcal
8g
단백질
3g
식이섬유
8g
지방
활용 팁
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냉장 1주, 냉동 1개월 보관 가능. 냉동 후 10분 실온에 두면 적당히 부드러워집니다.
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무기력한 날, 한두 개만 집어 먹어도 약 100kcal의 에너지를 빠르게 보충할 수 있습니다.
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보호자가 주말에 미리 만들어 냉동해 두면 평일에 편합니다.
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⚠️ 견과류 알레르기가 있으면 호두를 빼고 대추+코코아+오트밀만으로 만드세요.
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망고 스무디: 시금치 대신 냉동 망고 50g. 비타민C가 보충되고 더 달콤합니다.
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아보카도 스무디: 아보카도 1/4개를 추가하면 엽산과 건강한 지방이 올라갑니다.
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프로틴 스무디: 유청 단백질 파우더 1스쿱 추가(저녁 전용 — 단백질이 높아짐).
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