제13장 · 기립성 저혈압
치즈 크래커
[간식]
⏱ 5분
★☆☆
K-IDDSI Lv.7
💊 wearing off(저녁간식)
🟠 혈압
왜 이 레시피인가
크래커의 탄수화물이 약 복용 전 위벽을 보호하고, 치즈의 적정 염분과 칼슘이 혈압 유지와 뼈 건강을 돕습니다. 5분이면 준비되는 가장 간편한 저혈압 대응 간식입니다.
재료 (1인분)
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크래커 6장(통밀 크래커 또는 소금 크래커)
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슬라이스 치즈 2장
— 각각 3등분으로 자르기
만드는 법
1
크래커 6장(통밀 크래커 또는 소금 크래커)을 접시에 놓습니다. 슬라이스 치즈 2장을 크래커 크기에 맞게 1/3로 잘라 올립니다.
2
전자레인지에 15~20초 돌리면 치즈가 살짝 녹아 더 맛있습니다.
★ 너무 오래 돌리면 크래커가 눅눅해지니 15초부터 확인하세요.
3
바로 드시거나 보온 도시락에 담아 외출 시 간식으로 활용합니다.
★ 소금이 포함된 크래커와 치즈의 나트륨이 기립성 저혈압 환자의 혈압 유지에 도움됩니다. 식간 간식으로 소량씩 자주 드시면 효과적입니다.
영양 정보
180
kcal
8g
단백질
1g
식이섬유
10g
지방
활용 팁
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한 냄비(4인분) 넉넉히 끓여 냉장 보관하면 3일간 데워 먹을 수 있습니다. 끓일수록 맛이 깊어집니다.
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밥을 말아 국밥으로 먹으면 한 끼 식사가 됩니다. 단, 밥은 반 공기로 제한하세요(식후 저혈압 예방).
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아침에 따뜻한 뭇국 한 그릇은 수분 보충과 혈압 유지에 효과적입니다.
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무의 디아스타아제(소화효소)가 소화를 도와 식후 위장 부담을 줄여줍니다.
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🔧 뭇국이 텁텁하면? 참기름에 볶는 시간이 부족한 것입니다. 소고기와 무를 3분 이상 충분히 볶아야 깊은 맛이 납니다.
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소고기 콩나물국: 무 대신 콩나물 200g을 넣으면 아스파라긴산이 보충되어 피로 회복에 좋습니다. (뚜껑 열지 않고 7분 끓이기!)
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소고기 달걀국: 마지막에 달걀을 풀어 넣으면 단백질이 더해지고 국물이 고소해집니다.
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소고기 무 죽: 완성된 뭇국에 밥을 넣고 10분 더 끓이면 부드러운 죽이 됩니다.
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