2.5절
연하 단계 평가
연하 능력에 따라 5단계로 식이를 조절하고, 3단계부터는 전문가 상담이 필수
Level 1~2
이미지 상단: Level 1(Normal) — 일반식. Level 2(Mild) — 부드럽고 고운 식이. 아직 흡인 위험이 낮습니다.
Level 3~4
이미지 중간: Level 3(Moderate) — 민선참치 식석(흡인 위험 ⚠️). Level 4(Severe) — 수류이어 또잡/등적한 식석(흡인 위험 ⚠️⚠️). 점도 조절과 전문가 관리가 필수입니다.
Level 5
이미지 하단: Level 5(Critical) — 개범한 영양(경관식). 구강 섭취가 불가능한 단계입니다.
주의 징후 5가지
이미지 최하단 아이콘: 1. 식후 기침 2. 젖은 목소리 3. 식사 시간 지연(오래 씹음) 4. 체중 감소 5. 입안에 음식 잔여물. 이 중 2개 이상이면 연하 검사를 받습니다.
출처: 대한재활의학회